即时发布
2025年12月5日
新加坡 – 消费者吃冷冻食品的方式，即将迎来巨大改变。榴莲零售专营商 Spike Durian 宣布与 Agrifreeze（一家新加坡深科技公司）达成合作，推出一年四季都有、吃起来和刚采收那天一样好的优质榴莲。这次合作标志着冷链技术的一大突破：以榴莲作为第一款产品，重新定义冷冻食品的鲜度。
这场变革背后的引擎，是 Agrifreeze 独有的冷链急冻知识产权。传统冷冻可能破坏食物结构；Agrifreeze 技术则不同，它采用专门的急冻架和 AI 驱动的程序，利用电磁场（EMF）波主动控制冰晶、塑造冰晶的形状。冰晶被转化成细小、均匀的圆形结构，这项技术因此能保住食物的细胞结构和细腻口感——这在商业冷冻中过去从未做到，尤其是对榴莲这种结构复杂的农产品。
Spike Durian 创始人 Christopher Quek 说：「对榴莲爱好者来说，淡季总是让人失望，根本找不到真正优质的选择。Agrifreeze 的技术终于解决了这个问题。现在我们提供的榴莲，解冻后在味道、口感和香气上，都和盛产季吃到的榴莲没有分别。这次合作不只是延长榴莲季，更是要保证始终如一的上乘鲜度。」
从源头锁住最佳鲜度
根据这项合作协议，Spike Durian 只采购品质最高的彭亨高地老树猫山王。为了确保风味最佳，榴莲在马来西亚采摘后即以 Agrifreeze 技术速冻，再存放在高科技冷链设施里，等于把鲜度「定格」，直到送到消费者手中。
Spike Durian 优质猫山王
Agrifreeze 首席运营官 Rad Zakirov 讲到了其中需要的精准：「每种食品的细胞构成都不一样。我们专门为 Spike Durian 开发了一套 Agrifreeze 程序，确保他们的优质彭亨榴莲解冻后，依然保持原有的细胞完整性和招牌的绵密口感。这次验证证明，我们的技术即使面对最难处理的生鲜农产品，也同样适用、有效。」
Christopher 接着说：「这不只是卖榴莲；这是我们第一次运用深科技，去满足一个重要的市场需求。通过为高品质、全年供应的鲜度树立标杆，我们希望今后和 Agrifreeze 一起验证更多新事业，展示科技如何重新定义消费者获取食物的方式。」
Rad 也认同：「Agrifreeze 已经成功试验了多种食品的急冻，从生鲜农产品到即食餐都有。和 Spike Durian 的合作，是对我们努力和梦想的重要验证——我们不只要满足大家的口腹之欲，更要通过大幅提升保存效果，积极解决全球粮食安全和食物浪费的问题。」
这款由 Agrifreeze 技术打造的革新榴莲，现已在 spikedurian.sg 独家发售。
关于 Spike Durian
Spike Durian 是新加坡一家以科技驱动的榴莲网店，专门从马来西亚进口经科技处理的优质榴莲。通过与 Agrifreeze 的合作，现在一年四季都能供应优质榴莲，保持盛产季的品质。
Spike Durian - spikedurian.sg
联系人：Christopher Quek，hello@spikedurian.sg
关于 Agrifreeze
Agrifreeze 是一家总部位于新加坡的深科技知识产权公司，拥有先进急冻技术的专利。其独有的 AI 驱动程序，是相对传统冷冻方法的重大突破，能大幅提升食品的品质、口感和保存效果，同时延长保质期、减少食物浪费。
Agrifreeze - agrifreeze.com
联系人：Rad Zakirov，rad@agrifreeze.com
0 条评论