最近有几位朋友发给我一篇《海峡时报》的文章，讲的是现在榴莲供过于求，问我：「Spike Durian 会不会受价格下跌影响？」
问得好。马来西亚那边价格一跳水，新加坡的传统榴莲商家往往急着甩卖存货，价格低得离谱，甚至免费送榴莲。
但从 Spike Durian 的角度看这个市场——我们开张才第一个月——我发现，这个行业最大的难题其实不在供应，而在于缺乏创新和技术，生意模式早就过时了。
新加坡传统榴莲市场的真实情况是这样的：
a. 销量陷阱：供应一多，销量上去了，利润却没了。商家得加倍努力，赶在榴莲坏掉之前卖出去，赚的往往和供应少的时候一样（甚至更少）。
b. 品质开盲盒：传统商家只能看马来西亚天气的脸色。一场突如其来的大雨就能毁掉一季收成，品质时好时坏；供应一少，消费者买到的价格就跟着涨。
c. 和时间赛跑：榴莲是非常容易坏的商品。保质期只有短短 48 小时，卖榴莲就成了「压力定价」，只为清空货架。你会看到有商家直播卖货，喊出「10 颗榴莲一个价」，其实根本没赚钱。
d. 季节空档：马来西亚的榴莲季一结束，商家常常从其他产区进货。这虽然行得通，但很多新加坡人觉得，口感和风味比不上马来西亚的优质标准。
用深科技开创「蓝海」
在 Spike Durian，我们不玩同一套游戏。别人在为每天的市场行情争得头破血流，我们已经转向一个独特卖点（USP），靠的是 Agrifreeze 技术。
我们用先进的深度锁鲜技术锁住品质，把保质期延长到了两年。
这样一来，这笔账就完全不一样了：
a. 价格稳定：供过于求时，我们不用「恐慌抛售」；供应短缺时，也不用「漫天要价」。我们没这个必要。
b. 品质稳定：我们在果实熟度最好的时候把它锁住，一年四季都吃得到马来西亚优质榴莲的味道。淡季时，我们不会像其他榴莲商家那样关门。
c. 不受供应左右：就算树上没果子，我们照样有榴莲。
给创业者的启示：创新不只是「新玩意儿」——而是解决你所在行业的结构性弱点。当你用技术消除了产品「容易坏」的问题，你就不再是普通商品，而是自成一类。
在「红海」里，大家拼价格、抢关注。在「蓝海」里，你拼的是价值，主导权在你手里。
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https://www.straitstimes.com/singapore/durian-lovers-in-singapore-shell-out-for-musang-king-fruits-after-prices-plunge-up-north
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